DO Mahón Curado

Queso artesano con un tiempo de curación aproximado de 5-8 meses. La "fogassa" entera tiene un peso aproximado de 2,5kg.

Una delicia para los amantes del queso. Su textura es más firme y dura y es menos elástico que el semicurado.

Finalista del concurso del Campeonato Gourmet de España de quesos 2018 en la categoría de Curados.