Habas a la Menorquina
Sencilla receta elaborada con habas frescas (en temporada) o congeladas. Puede hacer con butifarra negra o con Cuixot. Y también se le puede añadir sobrasada para darle un gusto...
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Maccarones con queso de Mahón "Anyenc"
Receta de macarrones con todo el sabor de Menorca. Podemos cocinarlos con queso de Mahón sólo o también añadirles sobrasada de Menorca que le dará un sabor con más caracter. Las...
Cordero a la menorquina
Receta de cordero muy sencilla ideal para días festivos. Se puede elaborar igual con espalda que con pierna de cordero, aunque la espalda siempre será más jugosa.
Ensalada de endvias con queso y nueces
Ensalada de endivias que puede perfectamente servir como un entrante completo.
Formatjades
Formatjada es una empanada típica menorquina. Las hay de carne de cerdo con sobrasada y xulla (tocino), de queso y de requesón. Su nombre viene de la palabra catalana formatge,...