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Habas a la Menorquina

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Sencilla receta elaborada con habas frescas (en temporada) o congeladas. Puede hacer con butifarra negra o con Cuixot. Y también se le puede añadir sobrasada para darle un gusto...

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Maccarones con queso de Mahón "Anyenc"

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Receta de macarrones con todo el sabor de Menorca. Podemos cocinarlos con queso de Mahón sólo o también añadirles sobrasada de Menorca que le dará un sabor con más caracter. Las...

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Cordero a la menorquina

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Receta de cordero muy sencilla ideal para días festivos. Se puede elaborar igual con espalda que con pierna de cordero, aunque la espalda siempre será más jugosa.

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Ensalada de endvias con queso y nueces

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Ensalada de endivias que puede perfectamente servir como un entrante completo.

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Formatjades

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Formatjada es una empanada típica menorquina. Las hay de carne de cerdo con sobrasada y xulla (tocino), de queso y de requesón. Su nombre viene de la palabra catalana formatge,...

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